巴氏殺菌機(jī)流水線集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體,可根據(jù)客戶需求進(jìn)行配置。廣泛用于各類食品,乳制品,調(diào)味品加工領(lǐng)域。
巴氏殺菌機(jī)流水線原理:
巴氏殺菌機(jī)流水線殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的Z適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
巴氏殺菌機(jī)流水線特點(diǎn):
1、設(shè)備所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造,套管墊圈和密封件采用食品級(jí)橡膠制成,產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件,符合*分要求的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
2、衛(wèi)生級(jí)泵循環(huán);
3、巴氏滅菌加熱有兩種形式:蒸汽加熱和電加熱供選擇;
4、三層罐帶夾套,聚氨酯作為隔熱材料;
5、外接冰水和自來水以供產(chǎn)品冷卻;
6、具有殺菌效果好,噪音小,速度可調(diào)經(jīng)久耐用,安全可靠,溫度自動(dòng)控制和調(diào)節(jié),操作簡(jiǎn)單方便。
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