種類 | 蔬菜漂燙機 |
功率 | 3.5KW |
溫控范圍 | ≥98℃ |
型號 | MK-5600 |
加熱源 | 蒸汽加熱 |
電壓 | 380V |
加工定制 | 是 |
產品用途 | 卷心菜漂燙 |
時控范圍 | ≥30min |
全自動連續(xù)式卷心菜專用漂燙機 脫水包菜加工護色殺青設備:是一款蔬菜護色殺青設備,主要用于蔬菜的漂燙,玉米等食品的護色殺青。還可以用于小包裝食品的低溫殺菌等, 是一款多功能食品加工設備。
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備,分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機工作原理:帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設備。
無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,不銹鋼卷心菜蒸煮漂燙設備,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水和速凍工序的工藝要求奠定良好的基礎。
全自動連續(xù)式卷心菜專用漂燙機 脫水包菜加工護色殺青設備優(yōu)勢:
采用SUS304不銹鋼制作而成,設備網帶根據漂燙的物料不同,可以采用網帶式,鏈板式,材質也有食品級塑料和食品級不銹鋼可以作為選擇,漂燙的時間根據不同的物品而變化、蒸煮的溫度一般在60-75之間可調;加熱的方式可以采用電加熱、蒸汽加熱或是根據你客戶的需要定做成燃煤的加熱方式。設備操作方便,產量高,自動控溫裝置,雙層保溫材質,適用于水果,蔬菜的漂燙殺青。
設備帶有循環(huán)系統(tǒng)當漂燙機工作時,漂燙機內的漂燙水能循環(huán)往復有序流動及充分混合,使漂燙機內水溫均衡一致。既達到提高物料漂燙、預煮質量的均勻性和穩(wěn)定性的目的,又可避免因漂燙機內局部溫度過高而燙傷物料。漂燙水循環(huán)裝置結構簡單,運行可靠。