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諸城市美康食品機械有限公司  
 
連續(xù)式速凍玉米加工流水線 煮玉米機
起訂量 (臺)價格
1-328000 /臺
≥327000 /臺
  • 產(chǎn)地:中國 山東濰坊
  • 發(fā)布日期: 2020-05-12
  • 更新日期: 2024-11-26
產(chǎn)品詳請
種類 速凍玉米蒸煮機
功率 4.0KW
溫控范圍 0-100℃
型號 MK-4000
加熱源 蒸汽加熱
電壓 380V
加工定制
產(chǎn)品用途 速凍玉米蒸煮
時控范圍 0-40min

玉米專用蒸煮設(shè)備生產(chǎn)線 連續(xù)式速凍玉米加工流水線 煮玉米機:

   蒸煮是玉米加工過程中最關(guān)鍵的工序,在蒸煮的溫度和時間上必須嚴(yán)格控制。蒸煮的作用有以下幾點:可以使玉米組織中的酶失活,因為低溫冷藏也不會使酶失去活性,仍然進行著緩慢的生理和化學(xué)反應(yīng),使籽粒的營養(yǎng)成分遭到破壞;蒸煮還可以殺死部分微生物和蟲卵,確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和食用安全;經(jīng)蒸煮的玉米粒中的空氣被排擠出一部分,減少了凍結(jié)時冰晶形成時的膨脹壓力,增加對膨脹壓的抵抗力,并相應(yīng)減輕原料的氧化程度,保持產(chǎn)品的色澤和營養(yǎng)。蒸煮可以使用沸水或蒸汽,溫度為93~100℃,蒸煮時間約15-25分鐘/次。

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