珍珠菜：中藥名。為報(bào)春花科珍珠菜屬植物虎尾珍珠菜的根或全草。植物虎尾珍珠菜，分布于我國(guó)東北、華北、華東、中南、西南及河北、陜西等地。具有清熱利濕，活血散瘀，解毒消癰之功效。主治水腫，熱淋，黃疸，痢疾，風(fēng)濕熱痹，帶下，經(jīng)閉，跌打，骨折，外傷出血，乳癰，疔瘡，蛇咬傷。

  珍珠菜清洗：首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下，被充分打散、翻滾、清洗、傳送。蔬菜表面的泥沙會(huì)脫落，沉淀到底部隔離倉(cāng)，防止翻揚(yáng)回流造成再度污染。從而蔬菜上洗落下來(lái)的雜物和小蟲(chóng)會(huì)漂浮在水面，然后被網(wǎng)孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，進(jìn)入尼龍袋中。蔬菜被蔬菜清洗機(jī)洗干凈后，再經(jīng)過(guò)噴淋的清洗，然后通過(guò)輸送帶輸送到下一道工序即可。

  珍珠菜漂燙：整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿(mǎn)足對(duì)食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定；

  輸送網(wǎng)帶可根據(jù)要求選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板等，輸送鏈板兩邊加有條設(shè)計(jì)，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條，清理衛(wèi)生方便。

  該設(shè)備主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚(yú)、根莖類(lèi)等產(chǎn)品的漂燙，以及豬牛羊肉、禽肉、魚(yú)類(lèi)海產(chǎn)品的連續(xù)蒸煮，也適用于禽蛋、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等的鹵制和熟化，以及醬菜、水果、菌類(lèi)等罐頭的殺菌。是食品預(yù)處理和深加工不可缺少的設(shè)備。